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Domaine Boudau / Le Petit Closi Rosé VdP / 2009 |
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Rebsorten: 40% Cinsault, 40% Grenache, 20% Syrah
Alkohol: 12,5% Vol.
Verkostungsnotiz: Verhalten rotfruchtige Nase mit Anklängen an Holunder, im Hintergrund dezent malzige und mineralische Noten. Am Gaumen wiederum rote Früchte, feinherbe Holundernote, ausgewogene fast unmerkliche Säure, ganz dezent adstringierend und feine malzige Komponenten. Für einen Rose recht langer Abgang, dominiert von der leicht malzigen Frucht und den ganz ganz feinen zurückhaltenden Gerbstoffen.
AUSVERKAUFT!!!
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Domaine Boudau / Muscat Sec VdP / 2009 |
Rebsorten: 50% Muscat Petits Grains und 50 % Muscat d'Alexandrie
Alkohol: 12,5% Vol.
Verkostungsnotiz: Opulente süßlich anmutende Fruchtnoten von Jasmin, Willams Birne, Ananas und Rosenblüten in der Nase. Das Bouquet erschein einem fast schon parfümiert, so kräftig und aromatisch nimmt es die Geruchsknospen in der Nase voll ein. Am Gaumen ein kräftiger Auftritt mit wiederum Rosenblüten und süßlich anmutender Frucht. Ein feinherbes Aroma und kaum Säure im langen Abgang runden das Bild perfekt ab. Der Muscat Sec ist ein kräftiger Wein, aber ohne plump zu wirken. Er paßt perfekt zu sehr kräftigen Speisen aus der asiatischen Küche und zu Speisen, deren dominante Kräuterwürzung oder Dressing, einen starken Gegenspieler benötigen (Rosmarin, Thymian).
die letzten 72 Flaschen, dann leider ausverkauft ab Weingut
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Domaine Boudau / Le Clos CdR / 2009 |
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Rebsorte: 70% Grenache, 20% Syrah und 10% Carignan
Alkohol: 14% Vol.
Verkostungsnotiz: Erst seit 1998 keltern Veronique und Pierre diesen fruchtigen nicht fassgereiften Wein aus hauptsächlich im Durchschnitt 35 jährigen auf Kalk- Tonböden gewachsenen Grenache Reben, welcher in der Fachpresse immer wieder für Furore sorgt und derzeit bei zahlreichen Blinverkostungen mit den teuersten Prestige Gewächsen des französischen Südens auf eine Stufe gestellt wird. Nur das diese auch um ein vielfaches teurer sind. Wenn es ein Schnäppchen im Roussillon gibt, dann ist es dieser Wein!
In der Nase verzaubern vielschichtige nur schwer klar zu definierende Düfte nach Schwarzkirsche, dunklen Beeren, Schlehe, Hagebutte, rote Beete, Pflaumen sowie Gewürzanklänge von Rosmarin, Pfeffer und blumige Noten nach Feilchen und Flieder und etwas malzige Komponenten bzw. dezent mineralische Anklänge nach Kalk. Am Gaumen wiederum viel Frucht, Kirsche, dunkle Beeren, aber auch eine tolle Säure-Extrakt-Gerbstoff-Struktur. Der anfangs nur mittel wirkende fruchtige Abgang, gut untermalt von den feinen Gerbstoffen, setzt sich nach dem Abklingen der Gerbstoffe ewig lang fruchtig fort.
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Domaine Boudau / Cuvée Henri Boudau CdRV / 2008 |
Rebsorte: 60% Syrah, 30% Grenache und 10% Carignan
Fassausbau: 12 Monate in gebrauchten Barriques
Alkohol: 14% Vol.
Verkostungsnotiz: 1998 erzeugten die Boudaus diese vollmundige würzige Syrah dominierte Cuvée zum ersten Mal. Dies ist nach der Cuvée Tradition der einzige Wein, der in gebrauchten franz. Barriques ausgebaut wird.
Dichte, kräftige, sehr komplexe und süßlich verführeische wirkende Nase nach gereiften dunklen Beerenfrüchten, Pflaume, Mon Cherie-Kirsche Bitterschokolade, Tabak, Gewürzen und Brotkruste. Immer wieder läd der verzaubernde Duft zum Schnuppern ein, ohne jedoch marmeladig und zu überladen zu wirken. Kräftiger Gaumenauftritt, viel Frucht und Würze, Schokolade und reife aber reichlich vorhandene feinkörnige Gerbstoffe –die perfekt die hohe Extraktdichte puffern damit der Wein nicht langweilig und breit wirkt. Sehr vollmundig und den ganzen Gaumen ausfüllend. Langer, anfangs sehr Gerbstoff betonter Abgang, in dem sich nach Abklingen der Gerbstoffe aber mehr und mehr die Frucht durchsetzt.
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Domaine Boudau / Muscat de Rivesaltes / 2009 |
Rebsorte: Muscat Petits Grains
Alkohol: 15,5% Vol.
Verkostungsnotiz: Im Gegensatz zum Sur Grain Verfahren wird dieser Muscat direkt gepresst und die Stoppung der Gärung durch aufspriten mit 96 prozentigem Alkohol findet erst nach dem Pressvorgang statt.
Feine Nase nach Rosen- und weiteren weißen Blüten, Akazienhonig, ganz dezente Zitrusaromen und eine feinen Muskatnote. Likörartiger Gaumenauftritt mit einer vordergründigen aber für einen Rivesaltes sehr ausgewogenen Süße sowie gut integriertem Alkohol unterstützt von der opulenten Rosenfrucht mit feinen Aromen der Muskatnuss. Ewiger Abgang.
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Domaine Boudau / Rivesaltes Grenat Sur Grains 2008 |
Rebsorte: Grenache
Alkohol: 16% Vol.
Verkostungsnotiz: Die Nase wird verführt von einer überbrodelnden reifen Frucht nach Schwarzkirschen, Brombeere, eingelegten und getrockneten Pflaumen, Kaffee, Kakao und Madeln. Am Gaumen wird die opulente, süße Frucht perfekt von den gereiften Gerbstoffen ergänzt, so dass der sich durch jene bildene Speichelfluß, den Mund wieder frei macht für die nächste Geschmacksknospenexplosion, beim unbedingt folgenden Schluck dieses perfekt zur Zigarre oder Schokoladenkuchen passenden Elexieres.
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Domaine Boudau / Cuvée Patrimoine CdRV / 2009 |
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Rebsorten: 60% Grenache, 30% Syrah und 10% Carignan
nur der Syrah wird vor der Assemblage für 6 Monate im Barrique ausgebaut
Alkohol: 14,5 % Vol.
Verkostungsnotiz: Erst seit 2000 wird dieser barriquefreie (außer der Syrah darf für 6 Monate einzig und allein seine malolaktische Gärung im Barrique durchführen) Wein aus hauptsächlich bis zu 80 jährigen sehr reif gelesenen Grenachetrauben produziert.
Kräftige Nase von gereiften und getrockneten roten und schwarzen Früchten, eingelegte Kirschen und Pflaumen, viel Schokolade, Kaffee und Kräutern (Zimt und Nelke) sowie Anklänge an Feuerstein und Graphit. Im Mund betört eine kräftige überbrodelnde reife Frucht (getrocknete Früchte) sowie karamellige und röstwürzige Anklänge. Die sehr reifen weichen und runden Gerbstoffe runden den Gaumeneindruck perfekt ab. Trotz seiner schier überbrodelnden Frucht wirkt dieser nach kräftigen Braten rufende Wein, nie behäbig sondern eher elegant und fein. Ewiger Abgang.
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