Rebsorte: 70% Grenache, 20% Syrah und 10% Carignan
Alkohol: 14% Vol.
Verkostungsnotiz: Erst seit 1998 keltern Veronique und Pierre Boudau diesen fruchtigen nicht im Eichenfass ausgebauten Wein aus hauptsächlich durchschnittlich 35 jährigen auf Kalk- Tonböden gewachsenen Grenache Reben, welcher in der Fachpresse immer wieder für Furore sorgt und derzeit bei zahlreichen Blindverkostungen mit den teuersten Prestige Gewächsen des französischen Südens auf eine Stufe gestellt wird. Nur das diese auch um ein vielfaches teurer sind. Wenn es ein Schnäppchen im Roussillon gibt, dann ist es dieser urtypische, keiner Mode unterworfene Wein!
In der Nase verzaubern vielschichtige nur schwer klar zu definierende Düfte nach dunklen Beeren, Kirsche, Himbeeren, Schlehe, Hagebutte, Kalk sowie Gewürzanklänge von Rosmarin, Pfeffer und blumige Noten nach Veilchen und Flieder. Am Gaumen viel Extraktsüße, viel Frucht, Kirsche, Hagebutte, Bitterschokolade aber auch eine tolle Säure-Extrakt-Gerbstoff-Struktur. Der anfangs nur mittel lang wirkende fruchtige Abgang, gut untermalt von den feinen Gerbstoffen und Bitterschokoladenoten, setzt sich nach dem Abklingen der Gerbstoffe ewig lang fruchtig fort.
IM MOMENT LEIDER NICHT LIEFERBAR!!!
|
